Especias y condimentos (analisis bromatologico) 2011
Especias y condimentos (analisis bromatologico) 2011 1. ESPECIAS Y CONDIMENTOS 2. O BJETIVOS : Objetivo General: Conocer las propiedades que poseen las especias y los condimentos en la elaboración de algunos alimentos para mejorar su calidad nutricional. Objetivo Especifico: Conocer los diferentes componentes químicos de las especias y los condimentos
